Onverzadigde versus verzadigde vetten: watten is huis voordat den gezondheid?

Je hebt misschien de slechte pers over voedingsvetten gezien, maar hoe waar is dat? Vetten vormen een integraal onderdeel van onze voeding, vooral als het gaat om het opnemen van andere essentiële voedingsstoffen en om ons lichaam te helpen goed te functioneren. Het lastige is dat niet alle vetten hetzelfde zijn, en als het gaat om onverzadigde en verzadigde vetten in het bijzonder, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden.

Over het algemeen zijn onverzadigde vetten zoals avocado’s, olijfolie, noten en zaden de “goede” vetten die we in onze voeding willen opnemen. Ze helpen onder andere de gezondheid van hart en hersenen te behouden. Verzadigde vetten daarentegen moeten met mate worden geconsumeerd, en een te hoog gehalte wordt in verband gebracht met negatieve gezondheidseffecten.

Leave a Comment